Heldagskort

Velkommen til Martino – et sted, hvor vi spiser sammen, deler måltidet og
nyder smagen
Vi er en moderne Middelhavsrestaurant, hvor retterne serveres i små
formater, så du kan smage mere og dele med dem omkring dig
Maden kommer til bordet løbende – som man gør det sydpå – og
stemningen er afslappet, social og nærværende
Martino handler om at nyde i fællesskab. Med rene råvarer, enkle
serveringer og ægte smag – uden støj, men med masser af karakter

12.00 – 21.30

Tasting menu – En tur sydpå
8 serveringer 349,-
(Bestilles af hele bordet)

– Middelhavs Snacks
– Ceviche
– Arancini

– Salade Niçoise
– Carciofi (friteret artiskok)
– Carpaccio

– Pasta girelle con funghi
– Pinsa Diavola

Et uformelt måltid fyldt med stemning, dybde og store smage i små
bidder – præcis som det skal være hos Martino

Snacks

Middelhavs snacks – 1 stk 35,- / 3 for 99,-
Brød m. olivenolie, pesto og ajvardip
Marinerede oliven m. citron og krydderurter
Saltede og krydrede mandler

Østers – 3 slags: 1 stk 35,- / 3 stk 99,-
Au naturel m. citron
Gratiné m. cremet comté og urter
Marinée m. vinaigrette på løg og æbleeddike

Pinchos – 1 stk 35,- / 3 stk 99,-
Grillet brød m. topping:
Mozzarella og bagt hvidløg
Ansjoser og grillet zucchini
Lufttørret skinke

Den lette

Caprese
Variation af tomat, bøffelmozzarella,
balsamico og frisk basilikum
99,-

Carciofi
Sprød friteret artiskok med grillet citron
og pecorino
99,-

Salat Niçoise
Tun, oliven, syltede bønner, æg og
kapersvinaigrette (kan laves vegetarisk)
99,-

Arancini
Friteret risotto med svampe, trøffel og
parmesan
99,-

Gambas Pil Pil
Tigerrejer i hvidløg, chili og urter
99,-

Ceviche
Marineret fisk, pimentos, grapefrugt og
koriander
99,-

Carpaccio
Tyndskåret okse, estragoncreme, syltet
sennep og croutonner
99,-

Pulpo a la Brasa
Grillet blæksprutte med ristet grønt,
varm vinaigrette og mandler
99,-

Varme retter

Minestrone
Fyldig grøntsagssuppe med makaroni og
tomat
149,-

Pasta tortiglioni con fungi
Cremet trøffelsauce, stegte svampe,
pecorino og mandler
149,-

Linguine Arrabbiata
Store tigerrejer og krydret tomatsauce
149,-

Poisson du jour
Stegt fisk, sæsonens grønt og
pernodsauce

149,-

Boeuf au Poivre
Grillet krogmodnet okse med brændt
pimentos, pommes rustica og pebersauce
149,-

Pinsa

Margherita
Tomatsovs, mozzarella, olivenolie og
frisk basilikum
149,-

Patata con Basil
Cremet hvid sovs, mozzarella, krydrede
kartofler, basilikumvinaigrette, rucola og
ristede valnødder
149,-

Diavola
Tomatsovs, mozzarella, nduja,
ventricina, løgkompot, oliven
149,-

Prosciutto Parma
Tomatsovs, mozzarella, parmaskinke,
rucola, olivenolie og parmesan
149,-

Salsiccia
hvid sovs, mozzarella, Italiensk pølse
grillet squash, rosmain og bagt hvidløg
149,-

Dessert

Tiramisu
Italiensk dessert-klassiker med
mascarpone, marsala og kaffe
99,-

Fondant au Chocolat
Blødende chokoladekage med cremet
vaniljeis og bærkompot.
99,-

Crema Catalana
Vaniljecreme med brændt karamel og
hindbærsorbet.
99,-

Børnemenu

Børne Pinsa
Skinke & ost
109,-

Minestrone
Fyldig grøntsagssuppe med makaroni og
tomat
109,-

Børne is
2 kugler vaniljeis m. chokoladesauce
59,-