Heldagskort
Martinos køkken handler om at nyde livet som man gør det ved Middelhavet: god mad med gode venner.
Vores retter stammer fra hele det salte, solrige Middelhavsområde.
12.00 – 21.30
middelhavs menu: 2 retter 278,-
Valgfri “let ret” + Pizza
2 gl. tilpasset vin 139,-
Tasting menu
6 serveringer 398,-
Pappa al pomodoro
Panzanella di burrata
Vitello Tonnato
Rørt Tatar
Polenta Frites
Crema Catalana
Tasting menu vegetar
6 serveringer 349,-
Pappa al pomodoro
Panzanella di burrata
Selleri Carpaccio
Vegetarisk Frittata
Polenta Frites
Crema Catalana
Lette Middelhavs Klassikere
Vi anbefaler 2 stk. pr. gæst
Vitello Tonnato 139,-
Tyndskåret hvidvinsbraiseret kalvekød m. tuncreme, kapersbær, basilikumolie & vinterurter
Calamares fritos 139,-
Stegte blæksprutter m. aioli & grillet citron
Rørt Tatar 149,-
Oksetatar m. chilivinaigrette, krydderurter, løg, citron, syltede perleløg & krydret tomat mayonnaise.
Pappa al pomodoro 129,-
Toscansk tomatsuppe fra Firenze serveret m. rustikke croutoner & frisk basilikum
Panzanella – Burrata 159,-
Blød friskost fra Bari, serveret i en salat af grillede grøntsager, variation af tomat, rustikke surdejscroutoner, rucola & frisk basilikum
Polenta Frites 69,-
Sprøde fritter af polenta m. parmesan & trøffel aioli
Hovedretter
Sashi Entrecôte 250 gr. 359,-
Stegt på ben, serveret m. pommes frites, sauce bearnaise & sæsonens udvalgte grøntsager
Pasta carbonara 189,-
Spaghetti Carbonara m. stegt pancetta, æg, parmesan, mascarpone & sort peber
Braiseret lammeforskank 259,-
m. kartoffelkompot, ovnstegte rodfrugter & hvidløgssauce m. rosmarinolie
Vegetarisk Frittata 159,-
Spansk æggekage m. løg, tomat, kartoffel & spinat. Serveret m. tomatmayonnaise & friskbagt brød
Linguine frutti di mare 219,- Havbyernes favorit.
Havfriske muslinger, blæksprutter, hvidløgsstegte tigerejer m. urter, skalotteløg, dild & skaldyrssauce
Helstegt Dorade 249,-
Serveret på safranrisotto med middelhavsinspireret fyldt sauce af olivenolie, kapers, rødløg, & friske urter
PIZZA
Magarita 139,-
Tomat – mozzarella – basilikum – olivenolie
Gorgonzola 149,-
Tomat – mozzarella – gorgonzola oksekød champignon
Bresaola 159,-
Tomat – mozzarella – bresaola – rødløgs-kompot – rucola – valnødder – bagt hvidløg
Diavola 149,-
Tomat – mozzarella – 3 slags stærk salami – frisk chilli – løg
Bianca 139,-
Mozzarella – kartoffel – gedeost – rosmarin – trøffelolie – rødløg – havsalt
Tuna 169,-
Tomat – mozzarella – fersk tun – oliven – løg – ansjoser – hvidløg
Reginella 149,-
Tomat – mozzarella – Italiensk tørret skinke – rucola – parmesan
DESSERT
Pavlova 129,-
Serveret m. pistacie is, mørk chokolade & mynte
Crema Catalana 89,-
Den Spanske udgave af creme brulée, laves med appelsinskal, kanel & karameliseret sukker Citron
Tiramisu 98,-
Ladyfingers i limoncello, med mascarponecreme, citronskal & melisse
Børnemenu
Pizza 119,-
Tomat (skinke eller pepperoni) & ost
Lasagne 109,-
Pastaret med kødsovs & gratineret ost
Grove pommes frites 49,-
Børneis 59,-